Empanadas

Wenn es ein Nationalgericht gibt (abgesehen von Fleisch in verschiedensten Variationen), dann sind es die Empanadas. Es sind Teigtaschen, die dann mit verschiedenen Sachen gefühlt werden: Fleisch, Hühnchen, Schinken-Käse, Veggi, Zwiebel-Käse, Weichkäse...

Das schöne ist, dass jede Sorte eine eigene Form hat. Jedenfalls bei den Klassikern. Die Teigtaschen gibt fertig im Supermarkt, sie werden gefüllt und der Rand "geflochten". Dann geht´s je nachdem entweder in den Ofen oder in die Fritierfett...

Selbst ist der Mann:

Sieht doch aus, als hätte ich mein ganzel leben nichts anderes gemacht... ;-)